Para obtener una verdaderamente auténtica Cochinita Pibil yucateco, el punto clave radica en la pasta de achiotas y jugo de naranja agria. Generalmente, se emplea cerdo deshebrado, aunque ahora es común usar cerdo de https://infopagex.com/story7387827/qué-tal-elaborar-este-platillo-de-pibil