日本の海藻市場は、日本食において文化的にも食文化的にも重要な位置を占めており、日本の食品産業における重要なサブセクターの一つです。海苔、ワカメ、昆布は、それぞれ寿司、味噌汁、ラーメンといった伝統的な料理で常に需要があります。世界的な食料システムにおける健康的で持続可能な食品への関心、好奇心、そして知識の高まりも、市場の需要を支えています。海藻は、ヨウ素、食物繊維、抗酸化物質などの栄養... https://www.imarcgroup.com/report/ja/japan-seaweed-market