فيما يأتي توضيح لأهم القيم الغذائية في كأس مغلي من الشاي الأخضر وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية:[٤] تشير بعض الدراسات الحيوانية إلى أن مستخلصات الشاي الأخضر، أو مركب الإيبيجالوكاتشين جاليت، قد تساعد على التقليل من كمية الدهون التي يمتصها الجسم من الطعام، إلا أنه لا توجد أدلة تثبت هذه العملية https://lukaslm160.techionblog.com/30615221/the-best-side-of-الشاي-الأخضر